Пропонуємо рецепт неймовірно смачної закуски – картопляна ковбаса. Готують її шляхом наповнення кишок або спеціальної оболонки, яку можна придбати в супермаркеті. Вона виходить не така жирна й чудово підійде до будь-якого застілля.
Інгредієнти:
- Картопля 1,5 кг.;
- Грудинка 250 гр.;
- Печериці 300 гр.;
- Ріпчаста цибуля 2 шт.;
- Оболонка 3 м.;
- Олія рослинна 2 ст. л.;
- Сіль;
- Перець чорний мелений.
Спосіб приготування:
- Промийте гарно оболонку.
- Очистьте та натріть картоплю на дрібній тертці.
- Почистьте, наріжте та обсмажте цибулю.
- Почистьте та поріжте гриби й додайте до цибулі.
- Дрібно наріжте грудинку, додайте до грибів й смажте до готовності.
- Змішайте всі інгредієнти, начиніть оболонку та поколіть голкою по всій довжині, а кінці зав’яжіть.
- Запікайте 50 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.
- Подавайте ковбасу з улюбленим соусом.
Приємного апетиту!
