Домашня картопляна ковбаса за простим та смачним рецептом

Пропонуємо рецепт неймовірно смачної закуски – картопляна ковбаса. Готують її шляхом наповнення кишок або спеціальної оболонки, яку можна придбати в супермаркеті. Вона виходить не така жирна й чудово підійде до будь-якого застілля.

Інгредієнти:

  • Картопля 1,5 кг.;
  • Грудинка 250 гр.;
  • Печериці 300 гр.;
  • Ріпчаста цибуля 2 шт.;
  • Оболонка 3 м.;
  • Олія рослинна 2 ст. л.;
  • Сіль;
  • Перець чорний мелений.




Спосіб приготування:

  1. Промийте гарно оболонку.
  2. Очистьте та натріть картоплю на дрібній тертці.
  3. Почистьте, наріжте та обсмажте цибулю.
  4. Почистьте та поріжте гриби й додайте до цибулі.
  5. Дрібно наріжте грудинку, додайте до грибів й смажте до готовності.
  6. Змішайте всі інгредієнти, начиніть оболонку та поколіть голкою по всій довжині, а кінці зав’яжіть.
  7. Запікайте 50 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.
  8. Подавайте ковбасу з улюбленим соусом.

Приємного апетиту!