Куряча ковбаса за цим рецептом неймовірно смачна та безпечна для вживання, бо не містить неякісного м’яса й сторонніх домішок. Її можна давати навіть малюкам.
Інгредієнти:
- Філе курки 0,5 кг.;
- Часник 3 зуб.;
- Вершки 200 мл.;
- Білки курячі 2 шт.;
- Морська сіль 1 ч. л.;
- Паприка солодка 1 ч. л.;
- Перець чорний мелений;
- Спеції.
Спосіб приготування:
- Пропустіть через м’ясорубку м’ясо та додайте до нього пропущений через прес часник.
- Додайте вершки, білки, спеції, сіль та добре вимішайте.
- Загорніть фарш у фольгу та закрутіть кінці.
- Обмотайте декількома шарами харчової плівки, покладіть у ємність з водою та варіть 40 хвилин після закипання.
- Вийміть, остудіть та помістіть на 12 годин до холодильника.
Приємного апетиту!