Якщо ви справжній поціновувач вина, то знаєте, що найкраще — це домашнє. Ви будете впевнені, що воно на 100% з натуральних компонентів, а також набагато смачніше ніж з магазину.
Домашнє вино:
Склад:
Виноград, цукор пісок.
Технологія виготовлення:
- Після перших заморозків зріжте виноград, не мийте та складіть разом з гілками в каструлю приблизно 40 літрів. Гілочки надають терпкість!
- Гарно пожмакайте! Залиште, поки не підніметься жмих і суміш забродить.
- Відцідіть через прес сік. Додайте цукор: сік і цукор 1:1, візьміть по літру і розігрійте поки не розчиниться цукор, але щоб не закипіло, вилийте в загальну масу і спробуйте. Якщо не солодке, додавайте по тій самій технології. Під час бродіння втрачається солодкий смак!
- Розлийте в банки на ¾ об’єму та закрийте спеціальними кришками. Залиште на місяць.
- Коли вино вже не булькає, стало прозорим, осад весь на дні, зцідіть та розлийте по пляшках.
Вино готове!