Хрумкі яблучні рулети — це десерт, який здивує своєю ніжністю та неймовірним смаком всю родину. Готувати їх дуже просто та не потребує багато часу. Долучайте до процесу дітей, щоб провести цікаво час разом.
Складові:
- Борошно пшеничне 500 гр.;
- Молоко свіже 300 мл.;
- Дріжджі свіжі 10 гр.;
- Цукор білий 1 ст. л.;
- Сіль кухонна 1 дрібка;
- Вершкове масло 1 ст. л.
- Яблука 4-5 шт.;
- Цукор для начинки 2 ст. л.;
- Вершкове масло для начинки 40 гр.;
- Кукурудзяна мука 4 ст. л.
Спосіб приготування:
- У борошно додайте тепле молоко, дріжджі, цукор, перемішайте та залиште на 15 хвилин.
- До суміші додайте сіль, вершкове масло та замісіть тісто, яке буде м’яким й не прилипатиме до столу.
- Покладіть тісто в зручний посуд, накрийте рушником та залиште на 40-60 хвилин.
- Яблука помийте та наріжте кубиком.
- На пательню покладіть вершкове масло та додайте цукор, а коли він дійде майже до стану карамелі, додайте яблука.
- Не забувайте час від часу помішувати до розчинення яблук.
- Тісто розділіть на шість рівних частин, з кожної зробіть кульку, змастіть вершковим маслом, накрийте плівкою та залиште на 10 хвилин.
- Розкатайте тісто у тонкий пласт, змастіть маслом та присипте кукурудзяним борошном.
- Тісто зверніть шарами у булочку, розкатайте їх й з будь-якого боку зробіть надрізи для краси.
- Яблука розділіть на 6 частин, викладіть на тісто та не заповнюючи один край, закрутіть.
- Змішайте жовток та молоко й змастіть зверху рулети.
- Поставте випікатися у розігріту до 180-200 градусів духовку на 30 хвилин.
Смачного!