Шоколад можна приготувати в домашніх умовах всього лиш за 10 хвилин. Потрібно тільки дотримуватись технології приготування.
Рецепт №1.
Складові:
- Порошок какао 100 гр.;
- Цукор пісок 1 ч. л.;
- Масло вершкове 50 гр.;
- Свіже молоко 2 ст. л.
Спосіб приготування:
- Нагрійте молоко в ємності на мінімальному вогні, з’єднайте його з цукром та порошком какао.
- Розтопіть на водяній бані масло вершкове та влийте його в молоко.
- Перемішайте все, закип’ятіть та готуйте 2 хвилини на невеликому вогні.
- Розлийте шоколадну масу у форми та перенесіть до холодильника охолоджуватись.
Рецепт №2.
Складові:
- Порошок какао 5 ст. л.;
- Масло вершкове 50 гр.;
- Цукор пісок 6-8 ст. л.;
- Пшеничне борошно 1 ч. л.;
- Свіже молоко 5 ст. л.;
- Ванілін чи ванільний цукор 1/4 ч. л.;
- Будь-які мелені горіхи.
Спосіб приготування:
- З’єднайте цукор з какао, влийте столову ложку молока та добре перемішайте, щоб утворилась однорідна маса.
- Додайте молоко, що залишилось та не перестаючи мішати, проваріть на середньому вогні.
- Після закипання покладіть масло вершкове та на мінімальному вогні дайте йому закипіти.
- Приберіть ємність з плити, додайте просіяне пшеничне борошно, ретельно розмішайте його та знову дайте суміші закипіти.
- Після охолодіть її, додайте ванілін та добре перемішайте.
- Форми для льоду змастіть маслом та наповніть їх шоколадною масою.
- Можете покласти в шоколад товчені горіхи.
Смачного!