У 2020 році святкувати Масляну почнемо з 24 лютого по 01 березня. Головна страва в ці дні повинна бути з млинців: гречаних, на молоці, масляних, дріжджових, зі сметаною, сиром, червоною рибою, ікрою та іншими начинками. Є ще дуже цікаві рецепти приготування в домашніх умовах незвичайних начинок до млинців.
- Бананова начинка для млинців.
Інгредієнти:
- Масло вершкове 50 гр.;
- Цукор пісок 2 ст. л.;
- Чиста вода 1 ст. л.;
- Вершки свіжі 1 скл.;
- Банани 3 шт.
Спосіб приготування:
- На пательні розпустіть масло, всипте цукор та долийте воду.
- Мішайте до тих пір поки цукор не розчиниться.
- Додайте вершки та ще трішки потримайте.
- Наріжте банани шматками, покладіть до суміші та протушіть до м’якого стану.
2. Грушово-сирна начинка для млинців.
До традиційної начинки з сиром можна додати різноманітні фрукти, це додасть страві нового смаку.
Інгредієнти:
- Свіжі вершки 2 ст. л.;
- Жирний сир 400 гр.;
- Пудра цукрова 1 скл.;
- Груші свіжі.
- Цукор пісок 1 скл.;
- Кислота лимонна на кінчику ножа.
Спосіб приготування:
- До чаші блендера покладіть вершки, сир, цукрову пудру та змішайте все до однорідної маси й поставте в холодильник.
- Почистьте від шкірки й серцевини груші та розріжте на половинки.
- Змішайте цукор із лимонною кислотою, додайте води, поставте на вогонь та томіть до тих пір поки цукор не розтане.
- Груші обережно опускайте до киплячого сиропу, варіть хвилин 4-5, а потім перекладіть на друшляк.
- На млинець покладіть, по центру, 2 ст. л. маси з сиру, одну частинку карамелізованої груші та загорніть млинець у вигляді конверта.
Смачного!
