Осінь – пора гарбузів! Ми приготували для вас два неймовірні рецепти запеченого гарбуза: солодкий з медом та яблуками і ситний з м’ясом. Смачно, корисно і просто! Дізнайтеся більше за посиланням.
Осінній делікатес: солодкий і солоний гарбуз із духовки
Осінь – пора смачних і корисних дарів природи. Один із найяскравіших представників цього сезону – гарбуз. Солодкий, яскравий, насичений вітамінами, він стає чудовим інгредієнтом для багатьох страв. А запечений у духовці, гарбуз розкриває весь свій смак і аромат, перетворюючись на справжній делікатес.
Чому варто запекти гарбуз?
Запікання – один із найпростіших і найсмачніших способів приготування гарбуза. У процесі запікання овоч стає м’яким, солодким і набуває приємної карамельної нотки. Крім того, запечений гарбуз:
- Корисний: багатий на вітаміни A, C, E, калій, магній та інші мікроелементи.
- Смачний: чудово поєднується з різними продуктами: м’ясом, фруктами, горіхами, спеціями.
- Універсальний: може бути як самостійною стравою, так і основою для супів, пирогів, пюре та інших страв.
Два смачні рецепти запеченого гарбуза
Ми пропонуємо вам два простих і смачних рецепти запеченого гарбуза, які обов’язково сподобаються вам і вашій родині.
Солодкий гарбуз із яблуками та медом
Інгредієнти:
- Гарбуз – 500 г
- Яблука – 600 г
- Родзинки – 40 г
- Горіхи (мигдаль, волоські) – 50 г
- Мед – 3 столові ложки
- Кориця – 1 чайна ложка
- Вершкове масло – 60 г
Приготування:
- Розігріти духовку до 180°C.
- Очистити гарбуз і яблука, нарізати великими кубиками.
- Замочити родзинки в окропі на 10 хвилин.
- Змастити форму для випічки вершковим маслом.
- Викласти в форму гарбуз, яблука, родзинки, горіхи.
- Полити медом і посипати корицею.
- Випікати 25-30 хвилин до готовності.
Цей солодкий десерт стане чудовим доповненням до сніданку або полуденку.
Солоний гарбуз із м’ясом
Інгредієнти:
- Свинина – 500 г
- Гарбуз – 500 г
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Рослинна олія – 2 столові ложки
- Чебрець, розмарин – за смаком
- Сіль, перець – за смаком
Приготування:
- Розігріти духовку до 180°C.
- Очистити гарбуз, нарізати великими шматками.
- М’ясо нарізати порційними шматками.
- Цибулю нарізати півкільцями, часник – пластинками.
- Обсмажити м’ясо на рослинній олії до золотистої скоринки.
- Викласти в форму для запікання гарбуз, м’ясо, цибулю, часник.
- Додати спеції, сіль і перець за смаком.
- Накрити форму фольгою і випікати 40 хвилин.
Це ситне і смачне блюдо ідеально підійде для обіду або вечері.
Поради:
- Для приготування запеченого гарбуза можна використовувати будь-який сорт гарбуза.
- Замість свинини можна використовувати курятину, індичку або яловичину.
- Додайте в блюдо свої улюблені спеції та трави.
- Подавайте запечений гарбуз зі сметаною, йогуртом, сиром або іншими соусами.
Запечений гарбуз – це не тільки смачна, але й корисна страва, яка стане справжньою окрасою вашого осіннього столу. Спробуйте приготувати його за нашими рецептами і насолоджуйтесь яскравими смаками осені!
