Якщо хочете пригостити своїх гостей чимось смачним і незвичним, приготуйте оселедець по-корейськи. Закуска – просто супер!
Інгредієнти для приготування:
- Свіжий або заморожений оселедець – 1 кг;
- Ріпчаста цибуля – 5 шт.;
- Томатна паста – 1 ст. л.;
- Оцет (6%) – 80мл;
- Олія – ½ склянки;
- Перець горошком запашний – 1 ч. л.;
- Паприка – 2 ч. л.;
- Сіль – 1 ст. л.;
- Цукор – 1 ст. л.;
- Спеції для корейської моркви – 1 ст. л. (за бажанням).
Покрокове приготування:
- Змішати олію і томатну пасту;
- Довести суміш до кипіння;
- Додати оцет, накрити кришкою, зняти з вогню, щоб охолодився маринад;
- Нарізати цибулю великими кільцями;
- В маринад додаємо червоний перець мелений і горошком, солимо, перемішуємо;
- Обробити оселедець на філе (шкіру не знімати);
- В посудину шарами викласти оселедець, цибулю, влити маринад;
- Накрити, покласти в холодильник на кілька годин.
Ваша смачна закуска готова. За бажанням, можна додати соєвий соус. Смачного!