Морква дуже корисний та смачний продукт. Пропонуємо декілька рецептів осінніх салатів з цього овоча.
Салат з моркви та м’яса курки.
Складові:
- Філе курки 250 гр.;
- Білокачанна капуста 100 гр.;
- Невелика морква 1 шт.;
- Перець 1 шт.;
- Олія соняшникова 3 ст. л.;
- Соєвий соус 1 ст. л.;
- Лимонний сік 5 мл.;
- Цукор 15 гр.;
- Мелена паприка 10 гр.;
- Коріандр 0,5 ч. л.;
- Сіль;
- Перець.
Спосіб приготування:
- Змішайте половину олії, коріандр, паприку, сіль та перець.
- Намастіть приготованим соусом філе курки.
- Візьміть фольгу, покладіть на неї курку, розігрійте духовку до 180 градусів та запікайте м’ясо 40 хвилин.
- Нашаткуйте дрібно капусту.
- Перець солодкий очистьте, помийте та дрібно наріжте.
- Натріть та дрібній тертці очищену моркву.
- Охолоджену курку наріжте невеликими шматками.
- Змішайте олію, соєвий соус, лимонний сік, цукор, сіль та перець.
- З’єднайте підготовані інгредієнти в салатнику, заправте соусом та перемішайте.
Часниково-сирний салат з морквою.
Складові:
- Морква 2 шт.;
- Сир 100 гр.;
- Часник 2 зубки;
- Майонез 30 гр.;
- Сіль.
Спосіб приготування:
- Сир та очищену моркву натріть на тертці з великими отворами.
- Часник очистьте, подрібніть та додайте до сиру з морквою.
- Додайте майонез, сіль та перемішайте.
Салат з тунця та моркви.
Складові:
- Яйця варені 2 шт.;
- Морква 2 шт.;
- Консервований тунець 140 гр.;
- Майонез 3 ст. л.;
- Йогурт 3 ст. л.;
- Консервовані каперси 30 гр.;
- Цибуля зелена 10 гр.;
- Сік лимона 15 мл.
Спосіб приготування:
- Яйця очистьте та наріжте маленькими кубиками.
- Моркву очистьте та натріть на тертці.
- Тунець подрібніть виделкою.
- Змішайте майонез, йогурт та рідину з каперсів.
- Заправте салат соусом та додайте каперси.
- Додайте подрібнену цибулю, лимонний сік, сіль, перець та перемішайте.
Приємного апетиту!