Оселедець за голландським рецептом – це неймовірно смачна страва. Риба виходить в міру просолена, ароматна, ніжна та чудово підходить для закуски. Також, її можна додавати під час приготування інших страв.
Складові:
- Свіжоморожений оселедець 2 шт.;
- Ріпчаста цибуля 2 шт.;
- Лимон 0,5 шт.;
- Цукор пісок 6 ч. л.;
- Морська сіль 4 ч. л.;
- Морква 1 шт.;
- Лавровий лист 10-12 шт.;
- Перець чорний горошок 8-10 шт.
Спосіб приготування:
- Поріжте лимон разом зі шкіркою на тонкі кружечки.
- Моркву почистьте та натріть на тертці з великими отворами.
- Ріпчасту цибулю почистьте та наріжте на кільця.
- Викладіть в скляну банку шарами декілька кілець цибулі, лаврових листків, шматків лимону, дрібку тертої моркви, цукор, перець, сіль та декілька шматків оселедця.
- Наповніть банку таким чином до самого верху.
- Закрийте щільно кришкою та відправте до холодильника.
- Через 2-3 дні можна вже скуштувати оселедця по-голландськи.
Приємного апетиту!