Часник є найросповсюдженою культурою на присадибних ділянках. Він дуже корисний, має лікувальні властивості та використовується в кулінарії. Однак, для успішного використання та зберігання цієї рослини, потрібно своєчасно зібрати врожай.
Ознаки зрілого часнику.
- Дозрілий часник має сухі нижні листки та кореневу шийку. Верхні листки стають жовтими, втрачають свою пружність та обвисають. Стебло при дотику м’якшає та втрачає пружність.
- Залишені кілька часникових стрілок розташовуються в суворо перпендикулярному положенні, а залишені на стрілках голівки лопаються. Відбувається розрив тонкої плівки й так звані бульбочки, тобто насіння, висипаються на грядку.
- При сумнівах в дозріванні часнику, відкопайте його цибулину та уважно її огляньте. Зрілий часник має повністю сформовану голівку, яка складається з щільних та укладених в індивідуальну оболонку зубків. Верхня лусочка повинна бути твердою, щільною та підсохлою. Коли зубки ще м’які та мають вологу оболонку, тоді ще потрібно трішки почекати зі збором врожаю. А коли зубки часнику розпадаються з голівки, то потрібно негайно викопати такий часник, бо він вже перезрів.
- Луски на голівці дозрілого часнику повинні мати фіолетове чи бузкове забарвлення, а коріння має бути сірого кольору. При чисто білому забарвленні зі збором врожаю краще почекати.
Рекомендації по збору врожаю:
- не копайте часник після дощів, дайте цибулинам добре просохнути;
- копайте часник вилками, але не висмикуйте його руками, щоб не травмувати рослину;
- залиште зібраний врожай на 5-6 годин на грядці для провітрювання, але не на прямих променях сонця.
