Пропонуємо ознайомитися з декількома правилами заготівлі моркви на зиму. Вона дуже примхлива, тому потрібно все ретельно підготувати.
- Викопайте моркву, очистить від бруду та ретельно оглянете на наявність тріщин й пошкоджень.
- Моркву потрібно класти на зберігання перебрану та суху.
- Щоб вона лежала довше, обріжте бадилля й тільки потім її можна складати у льох.
- Заздалегідь підготуйте місце, де морква буде зберігатись. Для цього, його потрібно звільнити від торішнього сміття та овочів.
- Слідкуйте за станом повітря у приміщенні. Вологість у ньому повинна бути 90–95 %, а сприятлива температура для зберігання повинна становити -2..+2 градуси.
Способи зберігання моркви.
- Візьміть дерев’яні ящики та складіть туди моркву.
- Можна зберігати її у хвойній тирсі, пересипавши її шарами з морквою.
- Візьміть лушпиння з цибулі та перемішайте його з морквою. Після покладіть все у мішки, щоб морква не гнила.
- Перемішайте крейду та пісок, потім шарами складіть моркву, пересипаючи її цією сумішшю.