Гомілки в молоці виходять дуже соковиті, смачні та мають хрустку скоринку

Гомілки в молоці виходять дуже соковиті та смачні. Разом з гарніром та салатом, вони стануть чудовою вечерею.

Складові:

  • Гомілки курячі;
  • Свіже молоко 300 мл.;
  • Питна вода 200 мл.;
  • Морська сіль;
  • Перець чорний мелений 1 ч. л.;
  • Пшеничне борошно 3 ст. л.;
  • Сухарі панірувальні 3 ст. л.;
  • Набір спецій: чорний перець, базилік, перець чилі, паприка, сіль, куркума;
  • Куряче яйце 1 шт.;
  • Свіже молоко 3 ст. л.;
  • Соняшникова олія.




Спосіб приготування:

  1. Помийте м’ясо, викладіть на паперовий рушник та обсушіть.
  2. Перекладіть його на пательню, залийте розчином молока з водою, посоліть, поперчіть, перемішайте та поставте тушкуватися накривши кришкою на півгодини.
  3. Змішайте пшеничне борошно з панірувальними сухарями, сіллю, перцем та спеціями.
  4. Збийте яйця та змішайте з молоком.
  5. Дістаньте гомілки з пательні, занурте спочатку в яєчну суміш, за тим в суху та покладіть в пательню з розігрітою рослинною олією.
  6. Смажте гомілки до утворення рум’яної скоринки.

Приємного апетиту!

Гомілки в молоці виходять дуже соковиті, смачні та мають хрустку скоринку