Варто спробувати кожній господині приготовити таку капусту.
Рум’яну, ароматну, хрустку зовні і ніжну всередині, смажену цвітну капусту в сирній паніровці неможливо не полюбити! Джерело
Смажена цвітна капуста
СКЛАДОВІ
- 1 качан цвітної капусти
- 3 яйця
- 6 ст. л. борошна
- олія для смаження
- 1 скл. панірувальних сухарів
- 50 г тертого твердого сиру
- 1/2 ч. л. приправи каррі (можна замінити іншими улюбленими спеціями)
- сіль
Приготування
- Качан капусти розбери на суцвіття, помісти в каструлю, залий водою, трохи посоли і постав на вогонь. Після закипання вари капусту 5 хвилин, а потім відкинь на друшляк.
- У глибокій мисці збий яйця з каррі, додай до них невелику дрібку солі і борошно.
Перемішуй до отримання однорідної маси.
- В окремому посуді змішай панірувальні сухарі з тертим сиром.
- Кожне суцвіття капусти вмочити в кляр, а потім обваляти в підготовленій паніровці. Смаж на добре розігрітій сковорідці в помірній кількості олії до рум’яної скоринки, потім переверни на іншу сторону.
Обожнюю цю сирну скоринку, смачно — не те слово! Відмінний гарнір хоч до м’яса, хоч до риби, а можна і так похрумтіти.
Обов’язково поділися з друзями рецептом цієї смакоти!