Цибуля — це найпоширеніший овоч, який використовують в кулінарії в смаженому, вареному, запеченому та свіжому вигляді. Цей овоч надає стравам пікантного смаку та вишуканого аромату. Однак, якщо додати цибулю в сирому вигляді, то страва вийде занадто гіркою та несмачною. Тому, щоб не зіпсувати смак улюбленої страви, цибулю перед додаванням краще замаринувати.
Маринована цибуля ідеально підходить для приготування бургерів, шашлику, салатів, сендвічів або оселедця. Рецепт приготування дуже простий та швидкий.
Інгредієнти:
- Ріпчаста цибуля 3 шт.;
- Окріп 1 склянка;
- Кристалічний цукор 1 ч. л.;
- Яблучний оцет 1 ст. л.;
- Кухонна сіль ½ ч. л.
Спосіб приготування:
- Спочатку, цибулю потрібно почистити та нарізати на тонкі кружечки.
- Нарізану цибулю покласти в глибоку ємність, додати туди сіль, цукор та яблучний оцет.
- Всі інгредієнти ретельно перемішати та залити окропом.
- Цибулю залишити маринуватися до повного охолодження маринаду.
- Після цього, цибулю перекласти на сито або друшляк, щоб стекла зайва рідина.
- Смачна та пікантна маринована цибуля готова до вживання.
Смачного!