Пропонуємо черговий рецепт приголомшливо смачного домашнього печива. У цих казкових трикутничках поєднується непоєднуване – хрустка цукрова скоринка зверху і ніжне листкове тісто всередині. Заздрість сусідів, до яких дійде аромат випічки, гарантована.
Інгредієнти:
- Борошно 600 гр.;
- Масло вершкове 240 гр.;
- Молоко 240 мл.;
- Цукор 200 гр.;
- Дріжджі сухі 2 чайні ложки;
- Сіль 1 щіпка.
Спосіб приготування:
- Розділити тісто на 2 частини. По-перше, так зручніше буде розгортати тісто, по-друге, половина тіста – якраз поміститься на деко. Частину, що залишилася тимчасово прибрати назад в холодильник.
- Масло розтопити, змішати з молоком, борошном, сіллю і дріжджами. Цукор не додавати !!!
- Замісити тісто. Причому тісто краще вимісити на столі руками.
- Готове тісто накрити целофановим пакетом (щоб не зачерствіло) і поставити в холодильник на 1 годину.
- Тісто розкачати в пласт товщиною, приблизно, 5 мм. Посипати тісто 1 столовою ложкою цукру. Цукор розподілити рівномірно. Потім тісто згорнути навпіл і знову розкачати і посипати цукром. Таку процедуру проробити 4-5 разів, причому останній раз тісто можна розкачати не так тонко, щоб вийшло, приблизно, товщиною в 1 см і не посипати цукром. Крім цукру, тісто можна посипати маком – на любителя.
- Розрізаємо отриманий пласт тіста на трикутники. Однією стороною трикутники вмочаємо в цукор і викладаємо цукрової стороною догори на деко, застелене папером для випікання.
- Випікаємо трикутники в духовці, розігрітій до 180 градусів, приблизно, хвилин 15-20.
З другою частиною тіста чинимо аналогічно. Таким чином, у нас виходить ціла гора дуже смачного і ароматного печива.
Приємного апетиту!
