Рецепт картопляних оладок по-німецьки мало чим відрізняється від наших традиційних дерунів. Оладки виходять хрусткі та смачні. Дехто додає трішечки розмарину, який має тонкий та неймовірно привабливий аромат. Така страва в поєднанні зі сметаною стане ідеальним сніданком.
Інгредієнти:
- Картопля 4 шт.;
- Яйце куряче 1 шт.;
- Цибулина 1 шт.;
- Сіль;
- Перець;
- Олія рослинна.
Спосіб приготування:
- Помийте, почистьте та потріть картоплю на терці з самими дрібними отворами.
- Масу промийте водою і перелийте все через сито, щоб злити всю воду.
- Перекладіть на серветку та відіжміть руками зайву вологу.
- На терці потріть очищену цибулю, яку змішайте з картопляним пюре. Посоліть, поперчіть та вбийте сире яйце. Гарно перемішайте до однорідної маси.
- На попередньо розігрітій пательні підсмажте оладки в олії з обох боків.
Скоринка в них стає золотистою та хрумкою. Картопляні оладки по-німецьки готові!
Смачного!
