Хрусткі та смачні картопляні оладки. Від них важко відірватися.

Рецепт картопляних оладок по-німецьки мало чим відрізняється від наших традиційних дерунів. Оладки виходять хрусткі та смачні. Дехто додає трішечки розмарину, який має тонкий та неймовірно привабливий аромат. Така страва в поєднанні зі сметаною стане ідеальним сніданком.

Інгредієнти:

  • Картопля 4 шт.;
  • Яйце куряче 1 шт.;
  • Цибулина 1 шт.;
  • Сіль;
  • Перець;
  • Олія рослинна.

Спосіб приготування:

  1. Помийте, почистьте та потріть картоплю на терці з самими дрібними отворами.
  2. Масу промийте водою і перелийте все через сито, щоб злити всю воду.
  3. Перекладіть на серветку та відіжміть руками зайву вологу.
  4. На терці потріть очищену цибулю, яку змішайте з картопляним пюре. Посоліть, поперчіть та вбийте сире яйце. Гарно перемішайте до однорідної маси.
  5. На попередньо розігрітій пательні підсмажте оладки в олії з обох боків.

Скоринка в них стає золотистою та хрумкою. Картопляні оладки по-німецьки готові!

Смачного!