Тушкована капуста чудово підійде для вечері. Вона виходить соковитою, ароматною та дуже апетитно виглядає. Така страва наситить та дуже сподобається всій родині.
Інгредієнти:
- Свиняча грудинка 0,5-0,6 кг.;
- Білокачанна капуста 0,7-0,8 кг.;
- Ріпчаста цибуля 1 шт.;
- Морква 1 шт.;
- Томати 3 шт.;
- Рослинна олія 2-3 ст. л.;
- Морська сіль;
- Перець чорний мелений;
- Лавровий лист 2 шт.
Спосіб приготування:
- Наріжте м’ясо на невеликі шматки.
- У казані підігрійте рослинну олію та обсмажте м’ясо протягом 10-15 хвилин.
- Почистьте ріпчасту цибулю й моркву та поріжте їх на кубики.
- Далі овочі покладіть до смаженого м’яса, посоліть, поперчіть та добре перемішайте.
- Тушкуйте на протязі 5-7 хвилин.
- Нашаткуйте білокачанну капусту.
- Відправте її до овочів з м’ясом, перемішайте, накрийте кришкою та протушкуйте ще 10-15 хвилин.
- Томати залийте окропом, залиште на декілька хвилини, перекладіть їх до ємності з холодною водою, зніміть шкірку та поріжте на кубики.
- Далі покладіть їх в казан до овочів та додайте лавровий листок.
- Тушкуйте прикривши кришкою 10-15 хвилин до повної готовності.
Смачного!