Картопляні ковбаски – це дуже проста в приготуванні та смачна закуска. Така страва з картоплі сподобається всім гостям та чудово підійде до страв з м’яса.
Складові:
- Кишки;
- Картопля 2 кг.;
- Підчеревина 300 гр.;
- Морква 1 шт.;
- Цибуля 2 шт.
- Приправа до картоплі 1 ст. л.;
- Яйця 2 шт.;
- Сіль;
- Перець.
Спосіб приготування:
- Картоплю пропустіть крізь м’ясорубку або натріть на маленькій тертці.
- Моркву та одну цибулю натріть до картоплі, додайте сіль, перець, приправу, яйця та добре перемішайте всі інгредієнти.
- Підчеревину та другу цибулю наріжте кубиком й обсмажте на пательні до золотавого кольору.
- Додайте суміш до картоплі та перемішайте.
- Кишки промийте та начиніть приготованою сумішшю.
- Проколіть кишки та поставте випікатися до набуття ними золотої скоринки.
Приємного апетиту!