Проста та смачна страва з картоплі. Зрази виходять пухкі, апетитні, мають хрумкою скоринку та неймовірний аромат. В поєднанні зі сметаною, вони стануть ідеальним сніданком.
Інгредієнти:
- Свинина нежирна 500 гр.;
- Картопля 1,5 кг.;
- Цибуля ріпчаста 1 шт.;
- Вершкове масло 50 гр.;
- Пшеничне борошно 125 гр.;
- Рослинна олія 100 мл.;
- Сіль;
- Перець.
Спосіб приготування:
- М’ясо подрібніть за допомогою м’ясорубки, вимісіть та трішки відбийте рукою.
- Почистьте та покришіть цибулю.
- На пательні підігрійте олію та обсмажте цибулю до прозорого стану додайте фарш. В кінці посоліть, поперчіть.
- Відваріть картопляне пюре. Покладіть вершкове масло, сіль, спеції. Блендером збийте в однорідну масу.
- Порційно додайте до пюре борошно, гарно вимішайте, щоб не було грудочок.
- З тіста формуйте невеличкі млинці, на середину яких покладіть фарш та защипніть краї.
- В пательні розігрійте олію. Покладіть обережно зрази та обсмажуйте з обох сторін. Потушіть під кришкою страву декілька хвилин.
Смачного!