Кефірні конвертики з сиром та зеленню чудово підійдуть на сніданок для всієї родини. Вони виходять дуже ароматні, апетитні та неймовірно смачні.
Сир під час готування розплавляється та тягнеться під час смакування пиріжка, чим викликає ще більше бажання з’їсти ще один. Приготуйте рідним цю страву, вони будуть у захваті від неї.
Інгредієнти:
Тісто:
- Пшеничне борошно 2 скл.;
- Свіжий кефір 1 скл.;
- Масло вершкове 50 гр.;
- Цукор пісок;
- Морська сіль.
Начинка:
- Твердий сир 200 гр.;
- Курячі яйця 1 шт.;
- Свіжа зелень.
Спосіб приготування:
- У миску просійте через сито борошно, влийте кефір та замісіть м’яке й ніжне тісто.
- Прикрийте його серветкою та перенесіть у тепле місце на 40 хвилин.
- Потріть на терці твердий сир, додайте дрібно порізану зелень, вбийте сире яйце та все добре перемішайте.
- Дістаньте тісто з холодильника, розділіть навпіл, розкачайте кожну частину у тонкий великий пласт, змастіть поверхню м’яким вершковим маслом та загорніть щільним рулетом.
- Обидва рулети покладіть до холодильника на 30 хвилин.
- Поріжте рулети шматками, розкачайте на квадрати, в середину кожного викладіть трішки начинки та загорніть у вигляді конверта.
- Підігрійте рослинну олію у пательні, викладіть конвертики та смажте з обох сторін до готовності.
Приємного апетиту!
