Морква – один із найпопулярніших коренеплодів, який не лише прикрашає будь-яку страву, але й є джерелом вітамінів та мінералів. Щоб насолодитися соковитою та хрумкою морквою всю зиму, важливо вчасно зібрати врожай. Коли ж саме це потрібно робити? Давайте розберемося разом.
Коли пора збирати моркву: основні ознаки
Визначити оптимальний час для збирання моркви можна за кількома ознаками:
- Стан бадилля: Як правило, дозріла морква супроводжується пожовтінням та висиханням бадилля. Якщо ж бадилля залишається зеленим та соковитим, то коренеплоди ще не готові до збирання.
- Інформація від виробника: Насіння моркви зазвичай містить інформацію про передбачувані терміни дозрівання. Ці дані допоможуть вам спланувати збір врожаю.
- Погодні умови: Оптимальна температура для збирання моркви – близько +5°C. Сильні заморозки можуть пошкодити коренеплоди, а занадто тепла погода призведе до їх передчасного в’янення.
Вересень – місяць збирання моркви
Як правило, кінець вересня – найкращий час для збирання моркви. До цього часу коренеплоди встигають накопичити достатню кількість поживних речовин та солодкості.
Чому важливо вчасно зібрати моркву.
- Збереження якості: Якщо залишити моркву в землі надовго після дозрівання, вона може розтріскатися або загнити.
- Смак: Свіжозібрана морква має найкращий смак та аромат.
- Зберігання: Правильно зібрана морква довше зберігається.
Як правильно збирати моркву
- Вибирайте сухий день: Збір моркви краще проводити в суху погоду, щоб коренеплоди не були забруднені землею та не пошкоджувалися під час викопування.
- Акуратно викопуйте: Викопуйте моркву вилами або лопатою, намагаючись не пошкодити коренеплоди.
- Обережно очищайте: Відразу після викопування обережно очистіть моркву від землі та залишків бадилля.
- Просушуйте: Перед зберіганням просушіть моркву в тінистому місці.
Дотримуючись цих простих рекомендацій, ви зможете зібрати багатий урожай смачної та соковитої моркви, який забезпечить вас вітамінами протягом всієї зими. Пам’ятайте, що своєчасний збір – запорука успішного зберігання коренеплодів.
Корисні поради:
- Для довготривалого зберігання вибирайте сорти моркви, призначені для зимового зберігання.
- Перед закладанням на зберігання сортуйте моркву за розміром та видаляйте пошкоджені коренеплоди.
- Зберігайте моркву в прохолодному темному місці з хорошою вентиляцією.
