Ну хто не любить борщ з квасолею, або додати її в салат. Особливо зимою, коли хочеться чогось смачного та незвичайного. Крім цього вона ще й корисна! Пропонуємо Вам дуже швидкий і простий рецепт консервованої квасолі в томаті.
Інгредієнти:
- Квасоля 1 кг.;
- Помідори 3 кг.;
- Сіль 3 ч.л.;
- Цукор пісок 2 ч.л.;
- Столовий оцет 100 мл.
Спосіб приготування:
- Замочіть квасолю на чотири години в воді.
- Відваріть, щоб була напівготова.
- Подрібніть помідори в пюре, додайте цукор та сіль. Кип’ятіть 10 хвилин.
- Покладіть до помідорів квасолю та варіть 15 хвилин.
- Вилийте оцет та проваріть 5 хвилин.
- Розкладіть в стерилізовані банки, закатайте, укутайте.
- Коли охолонуть, перемістіть до кладової.
Смачного!