Консервовані груші в банках на зиму. Такої смакоти ви ще не коштували

Карамелізовані або консервовані груші в пряному сиропі, неймовірно смачні та дуже апетитно виглядають. Ними можна прикрашати різноманітні десерти та начиняти пироги й робити фруктові шари в тортах. Зберігається така заготовка дуже добре в темному та прохолодному приміщенні.

Складові:

  • Груші 700 гр.;
  • Цукор пісок 100 гр.;
  • Кислота лимонна 1 дрібка;
  • Харчовий оцет 2 ст. л.;
  • Кориця 1 дрібка;
  • Ванілін 1 дрібка;
  • Кардамон 1 дрібка.




Спосіб приготування:

  1. У велику каструлю налийте 2 літри холодної води та додайте оцет.
  2. Груші очистьте від шкірки, розріжте на двоє, видаліть насіннєву коробочку та покладіть в кислу воду, щоб вони не потемніли.
  3. Наповніть підготовленими грушами обережно банку, залийте киплячою водою та дайте постояти 5 хвилин.
  4. Злийте воду, додайте цукор, ванілін, кардамон, корицю, лимонну кислоту та доведіть до кипіння.
  5. Залийте сиропом груші, закрутіть стерильною кришкою, переверніть банку та укутайте ковдрою.

Смачного!