Консервовані помідори з морквяним бадиллям. Рецепт, який усі так просять

Помідори завжди консервують з різним листям та шматочками моркви, але морквяне бадилля – це щось новеньке в кулінарії. Смак виходить незвичайний, а аромат божественний. Любителі всіляких експериментів точно оцінять старання господині.

Інгредієнти:

  • Свіжі томати 3-5 кг.;
  • Харчовий 9% оцет 350 мл.;
  • Бадилля моркви 4-5 гілки на 1 л. банку;
  • Чиста вода 5 л.;
  • Цукор пісок 20 ст. л.;
  • Морська сіль 5 ст. л. з гіркою.




Спосіб приготування:

  1. Помідори візьміть невеликого розміру, помийте, зубочисткою зробіть декілька проколів в районі плодоніжки та ретельно розкладіть по стерильним банкам.
  2. Між ними покладіть бадилля моркви та залийте киплячим окропом.
  3. За 8-10 хвилин, обережно, вилийте з банок воду у ємність, додайте морську сіль, цукор, харчовий оцет та кип’ятіть маринад кілька хвилин.
  4. Готовим маринадом наповніть банки та закатайте стерильними кришками.
  5. Зберігайте консервацію в прохолодному та темному приміщенні.

Смачного!