Хурма – це надзвичайно корисний та смачний фрукт. Він покращує роботу щитоподібної залози через велику кількість йоду, а також очищує організм від токсинів, нормалізує метаболічні процеси та травлення.
Для того, щоб хурма радувала цілий рік, рекомендуємо приготувати з неї варення. Всі вітаміни та амінокислоти збережуться як у свіжому фрукті. А смак має неперевершений, навіть діти, які не люблять хурму будуть їсти із задоволенням.
Для приготування варення підійде будь-який стан фрукту: переспілі, з плямами, тріснуті та без дефектів.
Складові:
- Хурма 800 гр;
- Цукор пісок 500 гр.;
- Лимон 1 шт.
Спосіб приготування:
- Помийте хурму, видаліть плодоніжки й насіння та поріжте великими шматками.
- Складіть в каструлю, засипте цукром та залиште на 5 годин.
- Поставте інгредієнти томитися на повільний вогонь. Готуйте 50 хвилин постійно помішуючи.
- Очистьте лимон від шкірки, подрібніть блендером, додайте до хурми та варіть 5 хвилин.
- Розкладіть варення по стерилізованим баночкам, закрийте кришками та після охолодження поставте в холодильник.
- За бажанням, під час приготування можна додавати спеції, горіхи та інші фрукти, наприклад айву.
Хурма має не тільки цілющі властивості. Її заборонено людям, які мають виразку шлунку або оперували ШКТ, при запорах, діабеті та запаленні органів сечової системи.
Приємного апетиту та будьте здорові!