Содержание
Як легко відокремити білок від жовтка: простий лайфхак
Іноді в кулінарних рецептах потрібні лише білки або жовтки, і багато хто вважає процес їх відокремлення складним. Але існує простий спосіб, який дозволяє зробити це легко та без зайвого посуду.
Як це зробити:
- Підготуйте яйце та голку.
- Голка має бути чистою та достатньо гострою.
- Зробіть два проколи.
- Акуратно проколіть шкаралупу зверху і знизу яйця.
- Один прокол має бути трохи більшим, щоб білок міг вільно витікати.
- Відокремте білок.
- Переверніть яйце над чашкою або мискою так, щоб білок витікав крізь отвір.
- Жовток залишиться всередині яйця.
Переваги методу:
- Економія часу.
Не потрібно розбивати яйце або використовувати додатковий посуд. - Чистота.
Менше шансів пошкодити жовток і забруднити руки чи поверхні.
Порада:
Робіть проколи обережно, щоб не зачепити жовток, і стежте, щоб отвори були достатньо великими для вільного витікання білка.
Цей лайфхак стане у пригоді як для новачків, так і для досвідчених кулінарів, допомагаючи швидко підготувати яйця для ваших улюблених страв!
