Цей десерт готувати дуже просто і швидко, він виходить у всіх. Рецепт відноситься до швидкої домашньої випічки.
Саме зараз, у сезон свіжих ягід і фруктів, саме час готувати подібні пироги. Їх обожнюють дорослі і діти.
На потрібно:
250 мл – кефіру
250 г – борошна
180 г – цукру
2 – яйця
50 г – вершкового масла
1 чайна ложка розпушувача
1 чайна ложка ванільного цукру
щіпка солі
400 г – абрикосів
100 г – малини
Готовимо:
Беремо глибоку миску, наливаємо туди кефір і додаємо яйця, цукор, ванільний цукор, розтоплене масло. Міксером все ретельно перемішуємо. Борошно просіяти разом з розпушувачем і сіллю. Потім додати до рідкої основи суху суміш і ще раз все добре перемішати.
Беремо форму для випічки, змащуємо олією. Вилити в неї половину тіста, після цього викладаємо половину фруктів. Залити другою половиною тіста і викласти рівномірно фрукти. Кладемо в розігріту до 170-180 °С духовку на 50 хвилин.
Ось і все пиріг готовий. Приємного апетиту!
