Літом, коли вже не знаєш, щоб його такого приготувати, і легенького і на швидку руку, ідеально підійде цей перекус. Та й на святковому столі він буде не зайвим, ці помідорки у клярі завжди з’їдаються першими.
Для помідор у клярі нам знадобляться:
Помідори — 3 шт.
Сир твердий -150 г
Яйця — 2 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Борошно — 2 ст. л.
Сіль — за смаком
Перець — за смаком
Зелень — за смаком
Приготування:
1. Ошпарити помідори окропом і зняти шкірку, нарізати не товстими кружальцями
2. Робимо кляр. На тертці натерти сир. До нього додати яйця, борошно і сметану. Все це перемішати, посолити і поперчити.
3. Розігріти сковороду з рослинною олією.
4. Помідори вмочати в кляр і викладати на сковороду. Обсмажувати з двох сторін до золотистої скоринки.
5. Готові помідори посипати зеленню і подавати гарячими.
Приємного апетиту!