Маринад для консервації огірків з лимоном. Таких смачних огірочків ви ще не пробували

Рецептів приготування консервованих огірків безліч, однак більшість з них містить харчовий оцет, який дуже шкідливий для травної та сечовидільної системи. Тому, пропонуємо рецепт маринаду, в складі якого містяться лимони, які надають огіркам приємного хрускоту та цитрусового аромату.

Складові:

  • Огірки 650 гр.;
  • Лимон 0,5 шт.;
  • Часник 3 зуб.;
  • Суцвіття кропу 2 шт.;
  • Перець чорний горошком 5 шт.;
  • Вода очищена 1 л.;
  • Сіль кам’яна 50 гр.;
  • Лимонна кислота 1 ч. л.;
  • Цукор пісок 150 гр.




Спосіб приготування:

  1. Замочіть огірки на 7 годин у холодній воді, потім ретельно промийте та зріжте кінчики.
  2. На дно стерильних банок покладіть кріп, очищений часник та перець.
  3. Ретельно помийте лимон, поріжте кружечками та перемішавши з огірками складіть у банки.
  4. Залийте огірки окропом, а через 20 хвилин злийте воду.
  5. Доведіть рідину до кипіння, додайте сіль, лимонну кислоту, цукор, розлийте по банкам з огірками та закатайте їх стерильними кришками.
  6. Переверніть банки, загорніть ковдрою та залиште остигати.

Зберігайте консервацію в прохолодному місці.

Приємного апетиту!

Маринад для консервації огірків з лимоном. Таких смачних огірочків ви ще не пробували