Мариновані печериці вважаються ідеальною закускою. Також, їх можна додавати під час приготування інших страв та соусів. Гриби приготовані за цим рецептом дуже сподобаються всій родині.
Інгредієнти:
- Гриби 1 кг.;
- Вода 400 мл.;
- Сіль 10 гр.;
- Цукор 25 гр.;
- Духмяний перець 4 гор.;
- Чорний перець 6 гор.;
- Лист лавровий 1 шт.;
- Оцет яблучний 45 мл.;
- Лимона кислота 5 грамів.
Спосіб приготування:
- Візьміть велику каструлю, налийте води, поставте на вогонь та доведіть до кипіння.
- Гриби добре промийте під проточною водою.
- У воду, що закипіла додайте лимонну кислоту, гриби та кожну пропорцію варіть по дві хвилини.
- Витягніть та промийте водою.
- Розкладіть по банкам, додайте порізану кружечками моркву та цибулю.
- З’єднайте сіль, цукор, лавр, перець й оцет, доведіть до кипіння та залийте маринадом гриби.
- Поставте стерилізуватися на тридцять хвилин.
Приємного апетиту!