Мало хто займається маринуванням зубків часнику. А дарма, бо таку цікаву й ароматну закуску можна додавати в улюблені страви. Готувати його дуже просто та швидко, часу це займе близько 15-20 хвилин.
Інгредієнти:
- Зубки часнику 1 кг.;
- Чиста вода 1,2 л.;
- Кухонна сіль 50 гр.;
- Цукор пісок 80 гр.;
- Соус соєвий 4 ст. л.;
- Харчовий 70% оцет 1 ст. л.
Спосіб приготування:
- Приготуйте 0,9 л. та 0,72 л. банки.
- Почистьте зубки часнику від лушпиння.
- Покладіть в ємність, налийте туди холодну воду та залиште так до ранку.
- Після злийте воду й щільно укладіть зубки часнику у чисті банки.
- До каструлі з водою додайте сіль з цукром та соєвим соусом, поставте її на вогонь й доведіть до кипіння.
- Як тільки закипить вода, зніміть каструлю з вогню та влийте оцет.
- Гарячий маринад влийте в банки з часником та закрийте герметично кришками, охолодіть й приберіть в холодильник не менше чим на 2 місяці.
- Після цього терміну часник готовий до вживання.
Смачного!