Такий маринований виноград зимою іде на ура. Всі його дуже полюбляють. Готується дуже просто і швидко.
Нам потрібно:
1 кг крупного зеленого винограду,
800 мл води,
100-110 мл оцту 9%,
200 г цукру,
50 г солі,
0,5 ч.л. кориці,
5 горошин чорного перцю,
3 горошини духмяного перцю,
4-5 бутонів гвоздики,
1 лавровий лист, за бажанням — коріандр.
Приготування:
Ягоди помитого винограду покласти у підготовлені банки. Із вище перерахованих інгредієнтів зварити маринад, кип’ячим залити в банки і закатати. Можна вкутати хвилин на 20-30. Зберігати в прохолодному місці.
Якщо накрити капроновою кришкою і зберігати в холодильнику, то можна пробувати вже через тиждень.