Пропонуємо простий рецепт приготування смачних помідорів холодним способом. Готувати закуску легко та швидко. Страва підійде до будь-якого столу.
Інгредієнти:
- Помідори;
- Петрушка;
- Цибуля;
- Перець болгарський;
- Вода питна 4,5 л.;
- Оцет 250 мл.;
- Цукор 250 гр.;
- Сіль 100 гр.;
- Саліцилова кислота 1 ст. л.
Спосіб приготування:
- Помідори, перець, цибулю й петрушку помийте та просушіть.
- Можна додати базилік.
- Банки простерилізуйте.
- Воду прокип’ятіть звечора та дайте охолонути.
- Розкладіть продукти по банках та залийте охолодженим маринадом.
- Зберігайте в прохолодному місці, наприклад, в холодильнику.
- На 4,5 літри води виходить 8,5 літрів помідорів.
- Якщо розсолу мало, можна заготовити гарячим способом.
Смачного!