Смачнющий, ніжний та ароматний тортик, може стати прикрасою Вашого столу. Готувати його одне задоволення! Він не потребує складних інгредієнтів та технологічних процесів.
Інгредієнти:
Тісто:
- Яйця курячі 4 шт.;
- Мед натуральний 200 гр;
- Цукор 240 гр.;
- Сметана 15% 300 гр.;
- Вершкове масло 100 гр.;
- Соняшникова олія 60 мл.;
- Борошно пшеничне 550 гр.;
- Сода 1 ч.л.;
- Розпушувач 1 ч.л.;
- Щіпка солі;
- Горіхи волоські 100 гр.;
- Какао порошок 40 гр.;
- Кориця 1 ч.л.
Крем:
- Сметана жирна 30% 700 гр.;
- Варене згущене молоко 350 гр.;
- Ванілін 2 гр.
Спосіб приготування:
- Просійте та перемішайте борошно, розпушувач, соду, сіль та корицю.
- Міксером збийте яйця з цукром. Додайте олію, розтоплене масло та мед. Добре збийте та додайте сметану. Ретельно вимішайте.
- Додавайте сухі інгредієнти частинами, вимішуючи тісто лопаткою згори до низу.
- Додаємо подрібнені горіхи та вимішуємо.
- Розділяємо тісто пополам. В одну половину додаємо просіяний какао порошок.
- В 2 застелені пергаментом форми d 24 см вилийте тісто та накрийте фольгою.
- Випікаємо 70 хвилин в розігрітій до 170°С духовці.
- Дістаємо, знімаємо фольгу і на 15 хвилин залишаємо. Потім перекладаємо на решітку до повного охолодження.
- В чаші змішайте сметану, ванілін та варену сгущенку. Збиваємо до однорідної пишної маси. Перекладаємо в мішок з круглою насадкою.
- Розрізаємо бісквіти, кожен на 3 коржі, та зрізаємо верхівку.
- На блюдо видавіть трішки крему та покладіть білий корж, відсадіть мішком шар крему, зверху покладіть шоколадний корж і знову крем. За такою технологією до закінчення коржів збираємо торт.
- Обмазуємо верх і боки торта кремом та прикрашаємо подрібненою підсушеною верхівкою.
- Задекоруйте горіхами та шоколадними дропсами або стружкою.
- Помістіть виріб в холодильник на ніч.
Насолоджуйтеся!
