Морквяний кекс має чудовий аромат, апетитний вигляд та приємний морквяний смак. Родина буде здивована та приємно вражена такою випічкою.
Інгредієнти:
- Цукор пісок 200 гр.;
- Рослинна олія 80 мл.;
- Апельсиновий сік 200 мл.;
- Пшеничне борошно 300 гр.;
- Розпушувач для тіста 1 ч. л.;
- Харчова сода 1/2 ч. л.;
- Мелена кориця 1/2 ч. л.;
- Сіль дрібка;
- Терта морква 150 гр.;
- Горіхи 100 гр.;
- Родзинки 80 гр.;
- Пудра цукрова.
Спосіб приготування:
- З’єднайте апельсиновий сік з цукром та рослинною олією.
- Змішайте пшеничне борошно з розпушувачем, харчовою содою, меленою корицею та сіллю.
- Обидві суміші з’єднайте між собою в однорідну масу.
- Додайте до неї подрібнені горіхи, розмочені родзинки, потерту на терці моркву та добре перемішайте.
- Роз’ємну форму діаметром 22 см змастіть олією чи вершковим маслом, присипте сухарями панірувальними та викладіть в неї приготоване тісто.
- В розігрітій до 1750С духовці випікайте кекс на протязі 40-45 хвилин до готовності.
- Морквяний кекс охолодіть та посипте зверху цукровою пудрою.
Приємного апетиту!