Рецепт виявляється достатньо простим, але цей джем потрібно варити виключно на одну порцію. Якщо змінити пропорції, то цього казкового ефекту не вийде. З однієї порції виходить дві півлітрові баночки смачного вишневого джему.
Складові:
- 1 літрова банка вишень без кісточок (я зважила, вийшло 955 гр.)
- 4 склянки цукру (стакан 250 мл.)
Рецепт вишневого джему:
У глибоку каструлю висипати вишні і 1 стакан цукор.
Довести до кипіння і варити на сильному вогні 5 хвилин.
Потім всипати другий стакан цукру, довести до кипіння і варити 5 хвилин.
Так само вчинити з третьою четвертою склянкою цукру – всипати і проварювати 5хвилин.
Розлити гарячий джем по стерильним банкам і закатати.
У перший день джем досить рідкий, але дуже швидко густішає. Буквально через добу буде дуже–дуже густий. Джерело
Сподобався рецепт? Поділіться з друзями!