Натуральний домашній майонез, який не містить шкідливих домішок

Пропонуємо рецепт домашнього майонезу, який не містить шкідливих домішок та неякісних продуктів. Цей соус стане улюбленим для всієї родини. Страви з таким майонезом набудуть нового неймовірного смаку.

Інгредієнти:

  • Рослинна олія 300-350 мл.;
  • Куряче яйце 2 шт.;
  • Готова гірчиця 1 ч. л.;
  • Цукор пісок 1 ч. л.;
  • Столовий оцет 9% чи сік лимона 1 ст. л.;
  • Чиста вода 4 ст. л.;
  • Морська сіль 1/2 ч. л.




Спосіб приготування:

  1. Відділіть жовтки від білків.
  2. До води влийте столовий оцет та перемішайте.
  3. У скляну банку покладіть жовтки, гірчицю, цукор та сіль.
  4. На дно опустіть блендер та починайте збивати на великій швидкості.
  5. Коли маса помітно збільшиться, з краю ємності починайте вливати тоненькою цівкою рослинну олію, при цьому не перестаючи збивати масу.
  6. Коли закінчиться олія, маса повинна стати густою.
  7. Далі, весь час збиваючи, вливайте цівкою суміш з оцту й води. Маса стане білою, але продовжуйте збивати ще, аж поки вона не стане дуже густою та щільною.

Смачного!

Натуральний домашній майонез, який не містить шкідливих домішок