Натуральний домашній мармелад не тільки дуже смачний, але ще й корисний. Рецепт приготування

Натуральний домашній мармелад дуже корисний. Він може виводити з організму токсичні речовини, знижувати в крові рівень холестерину, нормалізувати роботу ШКТ та є чудовим антидепресантом. Готують його з будь-яких ягід або суміші з них. Такі цукерки дуже сподобаються дітям.

Складові:

  • Будь-які ягоди 300 гр.;
  • Питна вода 300 мл.;
  • Агар-агар 7 гр.;
  • Цукор пісок 150 гр.




Спосіб приготування:

  1. Дістаньте заздалегідь з морозильної камери морожені ягоди та залиште, нехай розтануть.
  2. Всипте до ягід цукор, перебийте блендером до однорідної маси та перетріть все через сито, щоб прибрати зернята.
  3. Агар-агар залийте водою, доведіть до кипіння на мінімальному вогні та весь час мішаючи дайте 2 хвилини покипіти.
  4. Потім влийте ягідну масу та прокип’ятіть все кілька хвилин.
  5. Приберіть масу з вогню, дайте охолонути на протязі 2-3 хвилин та періодично помішуйте її, щоб не утворилася плівка.
  6. Далі візьміть будь-яку роз’ємну чи силіконову форму, вкладіть всередину харчову плівку, вилийте в неї мармеладну масу, дайте трохи остигнути та перенесіть до холодильника на годину.
  7. Готовий мармеладний пласт дістаньте з форми, поріжте на фігурні шматочки та обваляйте в цукровій пудрі чи кокосовій стружці.

Смачного!