Дивовижне варення з кавунових скоринок сподобається абсолютно всім. Воно не потребує багато зусиль для приготування та має дуже апетитний вигляд. Його можна буде додавати під час приготування інших десертів.
Складові:
- Очищені скоринки кавуна 1 кг.;
- Білий цукор 1 кг.;
- Питна вода 1 л.;
- Ванільний цукор 2 п.;
- Гвоздика 3 шт.;
- Половина лимона.
Спосіб приготування:
- Скоринки очистьте від товстого зеленого краю та наріжте шматочками.
- Замочіть їх на 3 години в розчині з 2 ст. л. соди та 2 літрів води й після добре помийте.
- Змішайте цукор й воду та дайте закипіти.
- Додайте туди скоринки та проваріть після закипання 10 хвилин на маленькому вогні.
- Дайте суміші настоятися протягом 10 годин та повторіть попередній етап варіння ще раз.
- Додайте ванільний цукор, гвоздику, лимон, порізаний на шматки та варіть ще 70 хвилин.
- Розкладіть варення по банках та закатайте кришками.
Приємного апетиту!