Всі ми знаємо що діти просто обожнюють сосиски. Але магазинні можуть бути не завжди свіжі, і з чого вони зроблені можна тільки догадуватися. Тому завжди краще готувати сосиски вдома, так ви будете знати що їсть ваша дитина.
Нам потрібно:
— 1 кг курятини або телятини;
— 2 яйця;
— 100 мл молока;
— 1 ст. ложка крохмалю;
— сіль, приправи, часник, зелень за смаком.
Приготування:
1. М’ясо ретельно пропустити через м’ясорубку або змолоти у блендері.
2. До фаршу додати яйце, молоко, крохмаль, сіль перець. Все це треба добре помішати «побити» як фарш на котлети.
3. Беремо жменю фаршу, кладемо на харчову плівку і щільно закручуємо, надаючи форми ковбасок. Кінці зав’язати.
4. Кладемо їх у киплячу воду і варимо приблизно 10 хвилин. Потім дістаємо, знімаємо плівку. Все можна смакувати як гарячі так і холодні.
Також можна наробити і заморозити. Потім тільки дістаємо і варимо (правда морожені варимо на 5 мінут довше).
Усім смачного!