В часнику міститься велика кількість корисних речовин. Його можна використовувати не лише на кухні, бо він є потужним антиоксидантом, протимікробним та протизапальним засобом.
Кожен городник хоче мати великі запаси часнику взимку. Для цього потрібно дотримуватися певних правил зберігання, щоб не припуститися невиправних помилок.
Коли врожай вже зібрано, не поспішайте обрізати зелену частину. Адже процес живлення не припиняється після викопування.
Верхівку зрізають лише в тому випадку, якщо рослина хворіє. Верхівку прибирають при найменших ознаках пероноспорозу. Однак, стебло повинно залишитись максимальної довжини.
Часник потрібно покласти в сарай, на веранду, в місце захищене від прямих сонячних променів. Там культура повинна добре просохнути. Подальше зберігання часнику повинно бути в прохолодному приміщенні. Його кладуть в 2-3 шари, щоб верхівки повністю висохли.