Часник дуже корисний та ароматний овоч. Всі його частини їстівні й стрілки не виняток. Тому, пропонуємо дізнатися, що можна приготувати з них, щоб не викидати на смітник.
Зимова заготівля з часникових стрілок.
Складові:
- Стрілки часнику 1 кг.;
- Вода чиста 1 л.;
- Цукор пісок 2 ст. л.;
- Яблучний оцет 2 ст. л.;
- Кріп парасольки;
- Чорний перець горошком;
- Лавр.
Спосіб приготування:
- Простерилізуйте у мікрохвильовці банки.
- Вимийте стрілки, зріжте бутони та нижню частину.
- Відваріть 3 хвилини у солоній воді та перекладіть на сито.
- Втрамбуйте їх у банку дуже щільно.
- В каструлі змішайте воду, оцет, сіль, цукор, лавр, кріп та перець.
- Доведіть суміш до кипіння та залийте нею стрілки до верху.
- Закрийте кришками та поставте на зберігання в прохолодному місці.
Таку заготовку намащують на хліб, додають в соуси та інші страви.
Смачного!