Таке тісто готувати дуже легко та швидко, всього 10 хвилин. Воно виходить м’яким, еластичним та ніжним. Розкатувати та скатувати нічого не потрібно, мінімум рухів. Зберігати його можна в холодильнику декілька днів, а для більш довготривалого зберігання покладіть до морозильної камери. Тісто можна використовувати як для солодкої випічки так і для солоної.
Інгредієнти:
- Вершкове масло 200 гр.;
- Яєчний жовток 1 шт.;
- Жирна сметана 100 мл.;
- Дрібка морської солі;
- Пшеничне борошно 500 гр.;
- Яєчний білок 1 шт.;
- Цукор пісок ½ склянки.
Спосіб приготування:
- До просіяного борошна покладіть посічене ножем вершкове масло та змішайте все руками, щоб утворилися крихти.
- Додайте яєчний жовток та сметану й замісіть тісто. Відправте до холодильника.
Смачне, ніжне та ароматне печиво:
- Від готового тіста відріжте частину та розкатайте в пласт.
- Ножем для піци розріжте на трикутники та ромби.
- Цукор та збитий білок розкладіть по різних тарілках.
- Однією стороною покладіть вирізані трикутники тіста в білок, а потім в цукор.
- На деко потрусіть борошно та викладіть трикутники цукром доверху.
- Випікайте печиво золотистої скоринки при температурі 180 градусів.
Смачного!