Неймовірно смачні мафіни, які дуже подобаються дітям. Готувати їх просто та швидко. Можна брати з собою на роботу до чаю або давати діткам для перекусу в школу.
Інгредієнти:
- Банан стиглий 3 шт.;
- Цукор пісок 75 гр.;
- Яйце куряче 1 шт.;
- Сода харчова 1 ч. л.;
- Дріжджі сухі 1 ч. л.;
- Пшеничне борошно 150 гр.;
- Сіль кам’яна 1/2 ч. л.;
- Масло вершкове 70 гр.
- Цукрова пудра;
- Глазур.
Спосіб приготування:
- Очистьте та розімніть в глибокому посуді банани.
- Додайте цукор, збите яйце та розтоплене вершкове масло. Все добре перемішайте.
- Змішайте в окремому посуді борошно, дріжджі, соду, сіль та додайте бананову суміш. Повинно вийти рідке тісто.
- Розігрійте духовку до 190 градусів. Змастіть формочки вершковим маслом, присипте борошном та наповніть їх тістом. Поставте випікатися в духовку на 20-25 хвилин.
- За цей час мафіни повинні піднятись та підрум’янитись. Обережно вийміть їх з формочок та поставте остигати на серветку.
Якщо є бажання можете прикрасити мафіни глазур’ю або присипати цукровою пудрою.
Смачного!