Яблучні тістечка виходять дуже ароматні, ніжні й неймовірно смачні. Вони не черствіють та чудово підходять до будь-якого теплого напою. Діти будуть в захваті від такої випічки.
Інгредієнти:
- Вершкове масло 200 гр.;
- Куряче яйце 1 шт.;
- Цукор пісок 130 гр.;
- Пшеничне борошно 330 гр.;
- Харчова сода 0,5 ч. л.;
- Ванілін чи ванільний цукор 10 гр.;
- Густе яблучне повидло 400 гр.
Спосіб приготування:
- Збийте м’яке вершкове масло, ванілін та цукор пісок, щоб утворилась пухка й пишна маса.
- Додайте збите куряче яйце, харчову соду та ще збийте.
- Всипте частинами пшеничне борошно, замісіть м’яке й трішки липке тісто, загорніть його в харчовий пакет та приберіть до холодильника на 60 хвилин.
- Дістаньте тісто, розкатайте на пергаментному папері у велике коло завтовшки 5 мм та наколіть його виделкою.
- Перенесіть пергамент з тістом на деко та поставте в духовку попередньо нагріту до 190°С.
- Випікайте 15-18 хвилин, поки не з’явиться зверху легкий золотистий колір тіста. Не можна, щоб коржик пересушився в духовці, він має бути ніжної структури.
- Дістаньте, перенесіть на блюдо та накрийте чистою серветкою, дайте повністю остигнути.
- За допомогою гострого ножа, підріжте краї коржика під рівним кутом та змастіть верх густим повидлом, будь-якої товщини.
- Розріжте корж на дві рівні частини, накладіть одну частину наверх іншої та посипте подрібненими в крихти обрізками тіста.
- Наріжте виріб порційними смужками.
- При бажанні, накрийте смужки тістечок харчовою плівкою та залиште до ранку, щоб вони стали більш ніжними.
Смачного!