Неймовірно смачний весняний десерт, бісквіт з полуницею та вершками, вразить навіть найвибагливіших ласунів. Готувати його дуже просто та швидко. Декорувати можна горіхами, ягодами, фруктами, шоколадом, субліматами або кокосовою стружкою. Цей тортик стане прикрасою святкового столу.
Складові:
- Борошно пшеничне 175 гр.;
- Цукор пісок 150 гр.;
- Яйця курячі 3 шт.;
- Масло вершкове 175 гр.;
- Ванільний цукор 1 пак.;
- Харчова сода 0,5 ч. л.;
- Розпушувач для тіста 1 ч. л.;
- Морська сіль 0,5 ч. л.;
- Вершки 33% 200 мл.;
- Полуниця свіжа 350 гр.;
- Пудра цукрова 1,5 ст. л.;
- Інші ягоди.
Спосіб приготування:
- Збийте м’яке масло з цукром та ваніліном.
- Додавайте постійно збиваючи по яйцю, а потім просіяне борошно, розпушувач, соду та сіль.
- Перелийте тісто в форму застелену пергаментом та випікайте 30 хвилин в розігрітій до 190°С духовці.
- Помийте, просушіть та поріжте полуницю.
- Вершки з’єднайте з пудрою та збийте до густої й пишної маси.
- Бісквіт розріжте на три однакові коржі.
- На блюдо покладіть корж, змастіть його кремом, викладіть полуницю та знову корж, крем, полуницю й корж.
- Обмажте торт кремом з усіх сторін та декоруйте ягодами.
Смачного!