Ніжний та солодкий заливний пиріг з ягодами. Зараз багато господинь готують за цим рецептом

Полуниця – це неймовірно апетитна, ароматна та смачна ягода. Коли вона починається, господині заготовляють її на зиму, варять компоти, варення та просто смакують досхочу. Також, цей розкішний продукт зробить будь-яку випічку шедевром.

Пропонуємо ознайомитися з рецептом заливного пирога з полуницею. Родина буде на сьомому небі від задоволення.



Складові:

Тісто:

  • Борошно пшеничне 400 гр.;
  • Цукор пісок 100 гр.;
  • Ванілін 2 гр.;
  • Масло вершкове 120 гр.;
  • Яйця курячі 2 шт.;
  • Розпушувач для тіста 1 ч. л.

Начинка:

  • Сметана 300 гр.;
  • Крохмаль кукурудзяний 20 гр.;
  • Яйця курячі 2 шт.;
  • Цукор пісок 120 гр.;
  • Полуниця 300 гр.




Спосіб приготування:

  1. Просійте та змішайте борошно з розпушувачем.
  2. Збийте в мисці яйця з цукром до пишної маси.
  3. Додайте до яєць масло та добре збийте міксером.
  4. Наступним додайте борошно, замісіть тісто, загорніть в плівку та покладіть на пів години в холодильник.
  5. Покладіть в чашу міксеру всі інгредієнти для начинки крім полуниці та добре збийте.
  6. Ретельно промийте та обсушіть ягоди.
  7. Дістаньте тісто, розкатайте по формі та помістіть в неї зробивши бортики.
  8. Залийте начинку та викладіть полуницю.
  9. Випікайте 45 хвилин в розігрітій до 180° духовці.
  10. Вимкніть пальник та дайте пирогу ще 30 хвилин там настоятися.

Смачного!