Одна з найголовніших проблем батьків, це нагодувати дитину корисним та смачним сніданком. Пропонуємо рецепт італійської страви, яка називається ,,Ньокі,,. Готувати їх дуже легко та швидко. Ньокі – це картопляні галушки, вони дуже ніжні, ароматні та неймовірно смачні. А назва, така по дитячому незвичайна та казкова. Приготуйте цю страву і малеча з’їсть все до останньої крихти.
В рецепті є вершкове масло та яйця. Доцільність використання цих продуктів, вирішуєте Ви самостійно.
Інгредієнти:
- Картопля 450 гр.;
- Борошно пшеничне 120 гр.;
- Масло вершкове 10 гр.;
- Куряче яйце 1 шт.;
- Томатний сік 100 мл.;
- Запашний перець 2 шт.;
- Морська сіль;
- Оливкова олія.
Спосіб приготування:
- Почистьте, відваріть у підсоленій воді з запашним перцем та подрібніть в пюре картоплю.
- Додайте яйце, просіяне борошно та вимісіть тісто.
- Сформуйте невеличку ковбаску та поріжте на рівні шматочки. Притисніть виделкою шматочки, щоб утворилися ньокі.
- Відваріть заготовки у підсоленій воді, на середньому вогні, 3 хвилини після закипання.
- На сковорідці протушкуйте шпинат з маслом 2 хвилини. Додайте томатний сік, трішки солі та дайте суміші покипіти 3 хвилини.
- Діставайте шумівкою ньокі та перекладайте в соус.
- Протушкуйте 30 секунд та перекладіть на тарілку.
Смачний, корисний та поживний сніданок готовий.
Приємного апетиту!